究極のチョコレート ブラウニー
詳細
- Skill Level:
- Intermediate
- Yields:
- 約24個のブラウニーを作ることができます。
Ingredients & Directions
Ingredients
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¾ カップハーシーココア
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½ 小さじベーキングソーダ
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⅔ カップ溶かしバターま, (別途保存)
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½ カップお湯
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2 カップ砂糖
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2たまご
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1 ⅓ カップ中力粉
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1 ⅓ カップバニラエキストラクト
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1 小さじ塩
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オプション
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¼ 小さじハーシー・セミスイート チョコレートチップ
ready-recipe
Step-By-Step Directions
1
オーブンを176℃に加熱します。33x23x5cm、または20㎝の正方形のケーキ型に油を塗ります。
2
大ボウルでココアとベーキングソーダを混ぜてから、バター1/3カップを入れます。お湯を注いでから、生地がとろりとするまでかき混ぜます。砂糖、たまご、残ったバター1/3カップを入れ、なめらかになるまで混ぜてください。中力粉、バニラ、塩を加えて混ぜます。チョコレートチップを入れます。用意しておいたベーキングパンに生地を流し込んでください。
3
ブラウニーが型から外れるまで(長方形約35～40分、正方形約30～35分目安)焼きます。ベーキングパンに入れたまま、ラックで完全に冷ましてください。お好みによってチョコレートチップを飾ってください。四角にカットします。約24個のブラウニーを作ることができます。
ワンボウル バタークリームプロスティング :
溶かしバターまたはマーガリン大さじ6
シュガーパウダー 2-2/3カップ
ハーシーココア 2カップ
牛乳 1/3カップ
バニラエキストラスト 小さじ1
バターを中ボウルに混ぜ、シュガーパウダーと牛乳を交互に加えながら生地の濃度を調節してください(必要な場合、牛乳を加えます)。バニラを入れます。約2カップのプロスティングを作ることができます。